Resep Sate Taichan yang Simpel dan Menggugah Selera

Sumber: https://cdn.trivia.id/trivia/derastories/large/2016-12-12-12-21-07-taichan.jpg

Buat Inspirator pecinta sate pasti tidak melewatkan kesempatan untuk menikmati sate di sekitar tempat tinggalmu. Bagaimana kalau kamu sedang ingin makan sate tapi tukang sate langgananmu tidak berjualan karena belum kembali dari kampung halamannya? Bikin sendiri saja. InspiratorFreak punya resep sate taichan dengan rasa asin, asam, dan pedas yang cukup simpel dan untuk memasaknya tidak butuh waktu lama. Sate taichan unik karena dagingnya masih berwarna putih, tapi dijamin rasanya tetap lezat. Penasaran? Langsung yuk, meluncur ke dapur.

Bahan-bahan utama

  • Daging dada ayam 250 gram
  • Air perasan jeruk nipis 2 sdm
  • Bawang putih 1 siung, haluskan
  • Lada bubuk 1 sdt
  • Garam sejumput
  • Tusuk sate secukupnya

Bahan sambal:

  • Cabe rawit merah 10 buah
  • Cabe merah keriting 5 buah
  • Bawang merah 5 siung
  • Kaldu bubuk 1/2 sdt
  • Gula 1/2 sdt
  • Garam 1/2 sdt
  • Lada bubuk 1/2 sdt

Bahan pelengkap:

  • Irisan timun secukupnya
  • Irisan tomat secukupnya
  • Irisan jeruk nipis secukupnya

Cara membuat:

  1. Jangan lupa cuci bersih dada ayam, kemudian potong berbentuk dadu ukuran sedang.
  2. Setelah selesai, beri air perasan jeruk, bawang putih, lada, dan garam, sambil ayamnya diremas-remas sebentar hingga merata.
  3. Diamkan 30 menit supaya bumbu meresap.
  4. Tusuk potongan daging dengan tusukan sate (sebaiknya minimal 4 dadu setiap tusukan).
  5. Bakar di atas pemanggang sate hingga daging berubah warna dan meninggalkan sedikit bekas bakaran.

Cara membuat sambal:

  1. Rebus sebentar semua cabe dan bawang hingga agak lunak. Angkat dan tiriskan.
  2. Ulek kasar cabe dan bawang.
  3. Tumis sebentar hasil ulekan sambal.
  4. Tambahkan gula, garam, kaldu, dan lada bubuk. Koreksi rasanya. Kemudian angkat.

Sajikan di piring, siram dengan air perasan jeruk, lalu tambahkan irisan timun dan tomat.

Semoga resep ini bisa Inspirator jadikan referensi untuk membuat sate taichan sendiri di rumah. Selamat berkreasi!

(Sumber: resepkoki.id)

Keep Breathing, Keep Inspiring!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here