Bakwan dan Tempe, Gorengan Favorit yang Kagak Ada Matinya–Untuk Lauk atau Dijual, Bisa!

Inspirator pasti tidak asing lagi dengan bakwan dan tempe, gorengan favorit banyak orang yang kagak ada matinya. Saat puasa Ramadan, gorengan menjadi makanan paling laris dan paling banyak dicari. Selain rasanya gurih, juga karena bahan baku pembuatannya relatif murah dan mudah didapatkan. Untungnya membuat dua gorengan favorit ini adalah kamu bisa menjualnya tanpa butuh modal besar, dan jika tidak habis dijual, kamu bisa memanfaatkannya sendiri sebagai lauk berbuka puasa. Ini namanya sekali repot, dua tujuan tercapai.

InspiratorFreak memilihkan resep bakwan dan resep tempe bernuansa daerah untuk kalian praktikkan di dapur masing-masing. Semoga bisa menjadi inspirasi untuk peluang usaha jangka pendek.

Resep bakwan jagung Manado

Photo credit: Google Internet

Bahan:
– Kaldu bubuk secukupnya
– 3 buah jagung sisir halus
– 1 buah wortel diiris tipis-tipis
– 2 batang daun bawang potong halus
– Minyak goreng secukupnya
– Garam secukupnya
– 5 sdm tepung terigu
– 3 sdm tepung beras
– Air secukupnya
– 5 biji cabit merah potong
– 3 siung bawang putih
– 5 butir bawang merah

Cara membuat:
Campurkan semua bahan dan aduk hingga menyatu rata. Tambahkan kaldu dan garam. Tambahkan pula bumbu halus. Goreng hingga warnanya kuning keemasan di minyak panas dalam ukuran sesuai selera. Sajikan bersama cabe.

Resep tempe kemul Wonosobo

Photo credit: http://makanankhas.net/resep-tempe-kemul-asli-wonosobo-gurih-dan-renyah/

Bahan:
Tempe matang 30 gram
Tepung beras 50 gram
Tepung tapioka 200 gram
Tepung terigu
Minyak untuk menggoreng
Kucai atau uncang untuk campuran

Bumbu halus:
2 siung bawang putih
3 siung bawang merah
3 cm kencur
1 sdt tumbar
1 cm kunyit

Cara membuat:
– Iris tempe dengan ketebalan 2 cm
– Ambil mangkok masukkan tepung terigu, tapioka, tepung beras
– Tambahkan bumbu halus
– Tambahkan garam dan penyedap sesuai selera
– Tambahkan irisan kucai
– Masukkan air aduk sampai rata. Jangan terlalu cair
– Panaskan minyak, goreng tempe dengan cara mencelupkan ke adonan

Ketika menggoreng, jangan dicelupkan ke tengah wajan, namun tempelkan di pinggir wajan, kemudian beri tambahan tepung atau kulit.

Selesai!

Seenak-enaknya gorengan yang dijual, lebih enak hasil masakan sendiri kan, Inspirator? Kamu bisa mencoba membuat setengah resep untuk dimakan sendiri dulu sebagai permulaan. Kalau enak, buat satu resep penuh untuk dijual. Gorengan favorit semua orang seperti ini pasti banyak yang suka. Kalau jualanmu laris, lumayan lho, untuk menambah uang beli baju lebaran.

Selamat berkreasi.

Keep Breathing, Keep Inspiring!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here